518
www.praktickelekarenstvi.cz550715901901162343533734615075796446977287978629369681044111011831228130213851441149115661598162416941761
/559471590190101
Prakt.573071590190125169241306359386
lékáren.61517159019034109175248293367450477
2021;66637159019078152223290305
17(1):70037159019078140173241270293
e42–e5173317159019078157228302382457524
/789071590190101
PRAKTICKÉ802671590190127206305385468506599678756
LÉKÁRENSTVÍ88197159019073149228329411488589663741833870
e4497617148020186179272
FYTOTERAPIE8512294022798216325457561662778907101710731176
Superpotraviny8422508018854124184238299360430482544616676705775839
–9288508018881
maca9396508018894163220292
mohou5509700190132215299382464
obsahovat1048970019096182239310392475544615659
vysoké1741970019083157215298363436
množství22119700190142225308368428476551582
přidaného2827970019099143174258327410485568651
cukru.3512970019082164228275358383
Dalším39299700190114183214268297425
příkladem4388970019099143174241275343428504632
může55011900190131211273345
být9281190019089155207
zpracování11691190019065151195265333412480550631660
obilovin18631190019086171201230312380411492
tak,23881190019051120184212
aby26341190019073158224
byly28911190019089155187254
chutnější.31781190019073154235281363438467521549574
Podle37851190019081159245274349
výzkumů41671190019073147212277359486566
jsou4766119001903590172254
instantní5501410019033115169217287368412494523
směsi11071410019056183257313341
ovesných14821410019082149222278359424490572
zrn20871410019062106189
stejně23091410019057105176206287362
nezdravé27041410019083157220302345415481554
jako3292141001903199162242
bílý35681410019085115148215
chléb.38171410019068149179254338361
Po42121410019077155
jejich44001410019032106135164232313
kon‑47471410019064144227273
zumaci5501630019064147273342410440
dochází10231630019083165235316385447478
k15341630019064
rychlému16321630019043116183265294369496576
poklesu22421630019084168233266340396476
hladiny27511630019082112180264294375439
cukru32241630019067148212258340
v35981630019068
krvi,37001630019064110185216239
rozvoji39721630019044124183257338368397
inzulinové44021630019030111173255285314395477545618
rezistence,5501850019047120182212267314386468536607629
obezity12131850019083168244307337383455
a17021850019071
cukrovky18061850019070151215261340408473546
(6).23851850019041111147167
Na77020700190102170
základě9732070019057128191224292375449
vědeckých14552070019065137221295364427499566646
zjištění2135207001905787116170217288368397
je25652070019027101
ideální26992070019026109183250280360389
stravování31212070019052100143213279359426495576605
pro37592070019081125204
zajištění39962070019057128158186240287358439467
dobrého44962070019080162246290362443525
zdraví5502290019064144187256321351
založeno9342290019056126155236294365446527
na14932290019078145
příjmu16712290019080123152183308387
široké2091229001905179121200263335
škály24582290019052114184213279
ovoce,27702290019077144223291361382
zeleniny,31852290019057128157230311339419482498
celozrnných37162290019063133163243301345426506570635715
produktů44642290019080123202285365427477557
a5502510019072
zdravých6552510019057138180249315388453534
živočišných1221251001905787155235303331384465528594674
produktů.19282510019081124203287367429480560582
Superpotraviny25422510019067146229304347431514558601670736766846910
mohou348525100190122204286367448
být39662510019080145197
vhodnýmdo‑41952510019065147228313393457584696777825
plňkem5502730019088119200263336463
zdravého10472730019066148191261328401483565
stravování16452730019062110154224291371439509590619
a22982730019074
přispět24062730019090134164218302378423
k28622730019070
pochopení29662730019090174243325407492568650679
nutriční36782730019088169215259289357438467
hodnoty41782730019088171256337420464536
jídla.4748273001903665149179247272
Pro5502950019080122202
vyvážený7852950019071144219289352424505570
příjem13882950019087131161193267394
živin1815295001906393162193274
však21232950019070126197260
nejsou24172950019084159188242326410
nezbytně28622950019085162226313381434518594
nutné.34912950019086168216300376400
Jednou7703170019054129214296378459
v12633170019066
poslední13633170019081164220250324409491520
době19173170019080162247323
často22743170019064134189237316
doporučovanou26243170019080161246330374456524603670741822904986
tzv.36433170019043109183201
superpotravinou387831700190531322162923354215045495936637307618429241006
je49183170019028102
maca.55033900190129197265334360
Maca94433900190116185253322
pojmenovaná12983390019079161190313386466546611679759825
jako2155339001902692154232
Lepidiummeyenii24123391019065125201229304331406526671733794855932959986
Walp.341733900190129193222303325
byla37743390019079144174240
poprvé40463390019079161244286359429
popsána45083390019079160243297366445512
německýmbotanikemGerhardemWalpersem5503610019086160286361430493565694808892936100510871115117812511377150315791622170417721815189619712097225423202350243325092552260826832810
v33933610019065
roce34913610019040120189260
1843.37843610019071136214282305
V41223610019075
roce42303610019040119189260
199045233610019071133209285
byl48413610019081147178
akceptován5503830019072136201272356401479547616697
název12803830019079147209281349
nového16623830019078160228300382463
druhumacy,21583830019080123205286366522591658730746
LepidiumperuvianumChacon,2930383101906612720423431033841453763870374482188591398910671143126613721450152515881660173946613830019028
který47223830019060111182225298
navrhla5504050019086154221266348378446
peruánská10304050019092169212294362444499562633
vědkyně16974050019076149234297370453528
Glorie225840500190105136218262292366
Chacon26584050019095176245313392475
již3166405001903968129
v33284050019077
roce34384050019052131201272
1960.37444050019082145221297320
Jedná40984050019059134219301369
se45014050019064138
o46734050019089
po‑47964050019092176224
jmenování5504270019034161236317400467537619648
domestikované12314270019095177305380436484513577657725795876951
macy,221542700190139208276348364
morfologicky,261242700190139222266310391422504589618686749822838
fytochemicky34844270019049123175254324405480607636704767840
a43574270019081
částečně44714270019080149204252324393475549
geneticky5504490019087162243318364393461524597
odlišné11804490019079164194223277358433
od16464490019079164
původního18444490019082163232313398480509594676
druhu.25534490019081124206288368393
V29794490019075
literatuře3088449001902756102174217287331413455528
se36494490019053128
oba38104490019079164234
názvy40784490019079148210285358
doposud44694490019081163248332387467551
považují5504710019087170236305366446475503
za10854710019057127
synonyma12444710019052120202283364427554621
a18984710019064
pro19944710019080123202
potřeby22284710019080162206248319402467
tohoto27274710019042119200281325402
článku3162471001906391158238301381
se35764710019051124
termínmaca37334710019041112154280308388543610677746
vztahuje45114710019064129179247328407435508
na5504930019086154
oba7384930019083168239
taxonomické10104930019048118185264347429557586654717790
názvy18334930019085153215290363
(7).22304930019040114154173
Maca,77051510190123202267343369
Lepidium11685151019076139219250329359437563
meyenii176051510190138204269334414444473
Walp.,227051500190134202233319344369
je26735150019046122
jedno28305150019046122210294378
až32435150019085149
dvouletá34275150019099171254338369445493564
rostlina40265150019059141199248280310393464
z45255150019076
čeledi46365150019083157188265353383
Brassicaceae5505370019081124194250305333401471539610678752
(brukvovité).13355370019036121165247311385465533564610681718737
Do21065370019097180
této23195370019043114160238
čeledi25915370019064135166240325354
dále29795370019080148178252
patří32655370019081151195239269
např.35675370019079148232275289
zelí,38905370019057130160189212
řepka,41355370019041113197262333357
kapusta,45265370019061132216298353400470494
květák,5505590019068142214259329392421
brokolice,10045590019081125205269349380409476548569
ředkev16075590019040112197260332401
a20415590019066
hořčice.21405590019079161204269298365436459
Český26325590019084156212274348
název30155590019081151214288358
je34085590019029104
řeřicha35475590019042116160191260343413
peruánská,39955590019083160205289359442498562635661
avšak46915590019067135192264329
velmi5505810019072147179307338
často9235810019071142199248329
je12875810019034110
označována14325810019085145230300370450519591674744
jen22115810019034110193
jako24395810019034104169251
maca272558100190131201271343
(8).31035810019042115152173
Botanická5506235020898195255343441484561647736
charakteristika1323623502087817526232240949656064770975282388492810141102
Maca77064700190124194262332
pochází11356470019098182251333401463494
z16626470019074
centrálních17706470019080152234277321391421502531598680
And248364700190103185269
Peru,27866470019089160204286309
roste31296470019057136192240311
v34746470019082
nadmořské35896470019095164248375457501557620693
výšce43156470019082156212280351
400047006470019087165242320
až5506690019073135
45007186690019083152225302
m105466900190135
n.12236690019090115
m.,137266900190135160184
v15896690019077
prostředí17006690019092136216272320363435520550
charakterizovaném2283669001907615722626933940345452556959966074080887895910341161
skalnatým34776690019065127199229310378422495624
povrchem,41346690019093176244289354436511638661
ex‑48296690019082149191
trémně522097001904993166293374449
nízkými5702970019088117179243316445474
teplotami,6209970019052124208239321366436562592615
intenzivním6857970019036117161233314376407476559588715
slunečním760597001906392172254329398479508635
zářením8274970019067138181253335364490
a8798970019075
silnými890697001906391120202266395424
větry.9363970019075148193237310327
Nadzemní522011900190100167249309380504584611
část58631190019063131184231
jemalá6126119001902698251318347413
a65711190019064
plochá,66671190019079109189257336403426
což71251190019063139197
je7354119001902698
pravděpodobně74841190019080122191255336408490571654734817898970
výsledkemadaptace848711900190631351892172903734355056297258078749561000106711341203
na52201410019086154
nepříznivé54081410019084159243287317378461490559632
podmínky60731410019087171256383412494557630
prostředí67361410019087131211266314358430515544
(9,73141410019040109127
10,74741410019077143165
11).76731410019076133159179
Maca544016300190124192260329
dorůstá58021630019079160204285339386455
do62901630019079160
výšky64831630019065137193256328
1568431630019071133
cm.70081630019062188213
Listy7254163001906493147194266
jsou7553163001902680161242
podlouhlé,78281630019081164248277358439520549623644
tvoří85051630019042115195238268
přízemní88061630019080123153214285411492520
růžici.93591630019040121182211278307331
Hlavní522018500190101131199265349378
stonek56311850019068116195277352416
je60801850019043117
redukovaný.62301850019055128213293357437505575656721738
Květy70011850019088150222268340
jsou7374185001904397179261
krémově76681850019076122195322404472544
bílé82461850019096126159234
(12).85131850019051117179214234
Podzemní87801850019089167252314387514595624
část94371850019080149205253
tvoří52202070019050124205249279
hlíza,55332070019096126155216288313
složená58792070019070100182242315397466
ze63782070019075148
zdužnatělého65602070019075157238300383451496568598673755838
hypokotylu,74322070019096161247331396477522594626707730
kde81962070019078161236
jsou8465207001904599182264
koncentrované87632070019078158242310382464508552632700771853928
výživné52202290019071143206235303384457
složky5709229001905179159217280351
rostliny.60922290019039116171217246273353415431
Tato65552290019066122165242
část68292290019063131184231
je7092229001902698
dlouhá72222290019079107187267346413
10–1476672290019069134214277340
cm,80392290019061185208
široká8279229001905178120198261330
3–586412290019070146216
cma88892290019061185282
předsta‑92032290019079122192275328374442487
vuje52202510019072155185259
skladovací55122510019055118151219303385452523591620
orgán61652510019081125206275356
s65552510019054
vysokým66432510019067141197279344417546
obsahem72222510019080165221292373448575
vody.78312510019067147233300317
Po81822510019075154
vysušení83692510019067141197277331406487516
se89192510019055129
hypokotyl90822510019081145231315380460504576608
výrazně52202730019072146191261323406481
zmenší57342730019063191266348402431
až61992730019071133
na63652730019084153
velikost65512730019071144174203266346402450
2–870342730019077150227
cm72952730019062189
v75182730019070
průměru76222730019087131213339414457539
(10).81942730019041108174210230
Podle54402950019080159244274348
barvy58212950019094164207282355
hypokotylů62092950019091156242326390470515587619699
je69412950019039113
rozlišováno70882950019052132191222250304386454524606688
několik78092950019091166229309341369433
fenotypů82752950019047120202284329401487569
macy.887829500190136204273344361
Za92732950019091161
do‑94682950019092174222
minantní522031700190131160241310391435517546
se58003170019055130
pokládá59633170019085168233266334418487
žlutá6483317001906091171217287
maca,680431700190127195263333358
pak71953170019084154218
černá,74473170019067138181264333357
červená,78373170019068139182256329411480504
ovšem83743170019081149205280407
v88143170019068
peruánských89163170019084160203285354435490553626692774
horách52203390019086168212282351432
bylo56863390019098164195277
popsáno59973390019098182267323393475557
až65883390019082144
1367663390019088150
různých69503390019057139200283348414496
odstínů74793390019095181235283313394475
barev79873390019098168211284352
hypokotylů83733390019096160246330395475519592623703
macy,911033900190141209278349366
od95093390019095180
smetanové52203610019060186261306376458540608681
až59343610019081143
po61113610019096180
černou.63253610019079150194277359441466
Barevnost68243610019089160203275343427509565613
je74703610019043117
dána76203610019096164246314
obsahem79683610019093178234305386461588
karotenoidů85903610019076147190270314386468550580663744
a93673610019081
an‑94823610019081162208
tokyanů52203830019049128193266336417498
v57513830019076
pokožce58613830019092175240320380445517
hypokotylu.64113830019090154241324389469514586617698722
Jednotlivé71673830019059134219300383427457486555628
barevné78293830019092162205277346429504
fenotypy83663830019046119201283328400486553
mají895238300190135203233262
odlišné92483830019089174204232286368442
složení5220405001906090173234307390419
nutričních56744050019096178225270301369452481550632
látek,63404050019045114159232297326
anorganických67004050019084166250294377447529559628692766833916
složek,76504050019071101184244318382412
sekundárních80964050019070146211294377462531575659689757840
metabolitů,897040500190143219265336421506538567614696720
a52204270019073
tedy53264270019048120205273
i56324270019032
jiné5698427001903261143217
léčebné59494270019032107176247331414489
užití64714270019084145175221251
(10).67554270019041108174210230
Chuťově70184270019090171252299377445517
jsou7569427001903387169251
srovnatelné,78534270019059101181248332400444516546627702724
oproti86104270019084169213293338367
ostatním90114270019083139187257301383412539
je95834270019033107
žlutá5220449001906495175222291
maca554544900190129198266336
považována59144490019087171238309371450518588669738
za66854490019063135
sladší6853449001905887156240294323
(13).72094490019041107170203222
Použití52204915020895189286364408468512
v57694915020888
tradiční58944915020861121208307351428526570
medicíně650149150208145234334378455499596685
V54405150019083
Peru55565150019090161204286
je58755150019044118
maca602651500190142210279349
užívána64085150019095156186255325407475
více69165150019083113180251
než72005150019096171233
200074665150019088161239316
let.78155150019044118163188
Je80365150019065140
základní82095150019074145209241309394476504
potravinou87465150019098182226270340407437518601683
do‑94625150019097179228
morodých522053700190131212255333417484549629
obyvatel58815370019094178242316385427498527
Peru64405370019089158200281
i67535370019042
součástí68275370019068149229296364418464492
tradiční73515370019058101169252280346426454
medicíny.783753700190139213297324391418499562577
Využívají84465370019090158239299328396465493520
se89985370019069142
zejména91725370019073144172297371451518
hypokotyly52205590019086149233315378457500571600666
macy.591855900190128195261331347
Konzumují62975590019076155236296377502581609636
se69655590019057130
buď71275590019085165249
čerstvé74085590019068138179235281353424
nebo78645590019083156239321
sušené82175590019056134187260340413
a86625590019069
dají87635590019084151179206
se90015590019057130
uskladnit91635590019081134196227294376456483528
na52205810019086153
několik54045810019088161223302331359420
let.58565810019036109153176
Obyvatelé606458100190110194259332400443513542615
peruánských67105810019091165207288355434488549620685765
And75075810019095176258
mohou779758100190133214295376456
zkonzumovat82855810019067130208289349430555636702771813
i91305810019036
více91985810019074103169239
než94695810019087161221
10052206030019078142218
g54706030019077
macy557960300190129196262332
denně59436030019085158238318391
(11).63666030019040105160185203
Vysušené66006030019080147202280333406486559
hypokotyly71916030019084147231313376455498569598664
jsou7887603001903285165245
velmi81646030019071142171295323
tvrdé,85196030019047119163243316336
proto88876030019086128206249327
se92466030019057130
před94086030019086128199283
použitím52206250019088170251311339384412537
vaří,57896250019077146187216237
nejčastěji60586250019092165193259327380427496524551
ve66416250019078149
vodě68226250019078157241313
nebo71676250019091165247329
mléce,752862500190137165238306376396
ovocné79566250019090156235303383457
štávě84446250019066112180245316
nebo87926250019091164247329
se91536250019065138
z93236250019070
nich94256250019091119185265
připravují52206470019089132161244287357423505533561
šťávy,58136470019069117185251323339
koktejly,61846470019077156220270341370398464480
alkoholické66966470019082110172252334416446473540603675
nápoje74036470019095163246329358432
nebo78676470019095169253336
směs82356470019069195269324
pro85916470019098141220
přípravu88436470019098141170253296366431513
kávy,93896470019076147213286301
mouka522066900190131212292354424
(12).56766690019046111171205223
V59316690019085
našich60486690019089156210237303383
podmínkách64626690019093175258384411491553623689769
se72636690019064137
setkáme74326690019063136180243312438511
nejčastěji79756690019089163190256324378424494522549
se85566690019063137
sušenou87246690019064142195268348428509
macou926466900190135202269346426